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La Maison de Rhodes - Hotel et Spa luxe *****

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A partir du vendredi 15 décembre 2021 

Nous proposons de déguster des Assiettes Gourmandes élaborées avec notre sélection de produits de qualités et de produits locaux, servis au coin du feu dans notre jolie salle à manger.

Entrées

18.00€                    Velouté de nos céleris, coings, tandoori  servi avec des croûtons aux herbes

18.00€                    Velouté de butternut géranium servi avec des croûtons aux herbes 

 


Nos Assiettes Gourmandes


29.00€                     Assiette de fromages affinés de la Fromagerie des Halles
                                Chaource, Langres, Chèvre cendré, Comté, tomme de Savoie  une petite salade aux noix, beurre 1/2 sel, pain de campagne biologique toasté

29.00€.                    Assiette de terrine de canard aux pistaches coeur foie gras

29.00€                     Gravlax de saumon cru mariné à l'aneth et aux baies roses 

29.00€                     Assiette de carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan et câpres

39.00€                     Assiette de foie gras maison
                                Tranches de foie gras mi-cuit à l’Armagnac et au poivre, confiture de figues artisanales, fleur de sel et pain de campagne biologique toasté

 

Assiettes chaudes

29.00€                     Tagliatelles de la maison italienne ''Cipriani'' et Ragù Alla Bolognese de la maison italienne '' Cucina Antica''


35.00€                      Estouffade d'agneau à la provençale accompagnée d'une crémeus de pommes de terre 


35.00€                      Poulet citron, olives taggiasca accompagné d'une crémeuse de pommes de terre 

Dessert

14.00€                      Gâteau chocolat crème de marron servi avec sa glace vanille de Madagascar 

14.00€                       Crumble aux pommes servi avec sa glace vanille de Madagascar 

Nos références

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